因為壓片糖果目前沒有國標，有些地方用省標、有些地方用企業(yè)標準，下面壓片糖果代加工的小編來帶大家詳細的了解一下，希望可以給大家?guī)硪恍椭?供大家參考。

省標不做說明，詳細說明食品安全企業(yè)標準，每個產(chǎn)品對應(yīng)一個食品企業(yè)安全標準，其中規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲存中應(yīng)該滿足的條件和要求。

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大家知道什么是壓片糖果代加工嗎？相信很多人都不是很清楚吧，那么接下來就由我為大家介紹一下吧，我們一起來看一下吧。

將食品原料經(jīng)過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序，做成片狀食品?？梢詮氖掷m(xù)、選材、工藝等這幾個方面來理解壓片糖果。

手續(xù)有兩種，因為壓片糖果目前沒有國標，有些地方用省標、有些地方用企業(yè)標準。省標不做說明，詳細說明食品安全企業(yè)標準，每個產(chǎn)品對應(yīng)一個食品企業(yè)安全標準，其中規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和儲存中應(yīng)該滿足的條件和要求。

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想必大家都不是很清楚吧，壓片糖果代加工的制造原理是什么呢？接下來就由我為大家相信的介紹一下吧，我們一起來看一下吧。

折疊水分水分對成型起著重要的作用。完全干燥的顆粒彈性大塑性小難于壓成片，而水分能改善這種情況，可增加塑性，減少彈性，水分有足夠的偶極矩，可能在粒子間起著特殊的橋梁作用，以保證粒子間的內(nèi)聚力，當加壓時顆粒的毛細管變形，從中溢出水，形成了極薄層分布于粒子間，因偶極作用使分子間引力加大而結(jié)合成片。

折疊設(shè)備制造壓片糖果代加工的主要設(shè)備有:粉碎機(錘磨，片式高速)，混合機，造粒機(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式)，干燥機(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥一體化的流化噴霧制粒機，壓片機(單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。)折疊參數(shù)壓片糖制造工藝流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整?！鷫浩尚汀?/span>

制造壓片糖的工藝技術(shù)參數(shù):制糖粉時需經(jīng)80~100目篩濾，配料混和攪拌時間大約10分鐘，造粒時應(yīng)視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右，顆粒水分為0.5%，壓片成型時應(yīng)控制環(huán)境濕度，相對濕度為60%以下。

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